Em Morro da Fumaça está a Propriedade Modelo de Orivaldo Torossi.
O terreno de 20 hectares possui a maior plantação de palmito manejado do sul de Santa Catarina, além de 42 espécies de árvores da Mata Atlântica e plantas de países como Austrália e Nova Zelândia.
A propriedade ainda possui trilhas na mata nativa, e recebe a visita de alunos das escolas e universidades da região, além de estrangeiros.
Todas as culturas praticadas são supervisionadas por um Engenheiro Ambiental e uma Bióloga.
